點(diǎn)開U盤后，里面是一段視頻。

    沈浪站在鏡頭前，沖著鏡頭揮了揮手，“哈嘍沈老，您上次問我冰糖甲魚和響油鱔絲這兩道菜的做法，以后怕是沒有機(jī)會當(dāng)面探討了。在這里，我說一下我對這兩道菜的心得和小竅門?！?br/>
    說著，他圍上圍裙走進(jìn)了廚房。

    “做這道冰糖甲魚，選材很關(guān)鍵，最好選擇外塘養(yǎng)殖三年以上的公甲魚，裙邊越長越好，這樣的甲魚肉質(zhì)更加鮮美，營養(yǎng)價值更高。”

    “甲魚的處理也很關(guān)鍵，先用開水燙甲魚表面，多燙幾秒……刮掉上面的老皮和污垢，最好再用刷子多刷幾遍?！?br/>
    “好了……然后在跺的時候，記得里面的油一定要去掉，會大幅度減少油膩感?！?br/>
    他一邊說著，一邊手法熟練的操作著。

    “加入老蔥、姜片和黃酒去腥，差不多炒到這個時候，加入適量的生抽和老抽調(diào)味調(diào)色，再加入適量的水悶煮……”

    “燉煮的時間一個小時最好，到裙邊軟糯就差不多可以了，這個時候可以加入一些輔食，比如冬筍之類的，最后大火收汁，淋上熟豬油增加光澤和口感?。”

    “還有最后一步，用濕淀粉勾芡，讓菜品更加濃稠，提升口感和視覺效果。”

    “出鍋了，我替您嘗一下哈，嗯，味道還不錯?！?br/>
    眾人看著被端上桌的那道冰糖甲魚，色澤鮮艷，食欲感爆棚，皆是忍不住咽了咽口水。

    “接下來，我們來做響油鱔絲……”

    他講的步驟很細(xì)，細(xì)節(jié)到位，哪怕從來沒下過廚的人跟著視頻，似乎都能做出美味佳肴來。

    做完這兩道菜，眾人發(fā)現(xiàn)進(jìn)度條還有一大截。

    畫面空白了幾秒，等到沈浪再次出現(xiàn)時，他已經(jīng)換了一套筆挺的西裝，領(lǐng)口扎著領(lǐng)結(jié)。

    站在鏡頭前，他目光真摯又溫暖，“沈老，有些話當(dāng)著您的面，不好意思說出口?！?br/>
    “這段時間感謝您對我和妙涵的照顧，每一件我都記在心里。”