坐在一旁的蔣江瑤笑嘻嘻地欣賞她晶瑩的指甲，覺得漂亮極了，聽陸晨陽(yáng)發(fā)問，不假思索道：“這還用說，當(dāng)然是這里的服務(wù)！這里的服務(wù)秒殺百分之九十九的餐廳！”

    陸晨陽(yáng)正要贊賞蔣江瑤，突然覺得有點(diǎn)尿急，便問站在一旁的一個(gè)男服務(wù)員：“洗手間在哪里？”

    那服務(wù)員笑容可掬道：“先生，我?guī)ィ　?br/>
    那服務(wù)員為陸晨陽(yáng)推開洗手間的門，陸晨陽(yáng)進(jìn)去一看，打掃得一塵不染，比肯德基、麥當(dāng)勞快餐店的洗手間還要干凈，這一點(diǎn)就秒殺百分之九十的火鍋店。

    陸晨陽(yáng)一直對(duì)肯德基、麥當(dāng)勞的衛(wèi)生比較推崇，覺得國(guó)內(nèi)的餐飲企業(yè)應(yīng)該多向他們學(xué)習(xí)。如果一個(gè)餐館連基本的衛(wèi)生都搞不好，其它的都免談了。

    而海底撈的衛(wèi)生狀況讓他刮目相看。陸晨陽(yáng)剛洗完手，就有一位服務(wù)員微笑給他遞過來一張擦手紙，讓我頓生好感。陸晨陽(yáng)記得新加坡資政李政耀說，“判斷一個(gè)國(guó)家的衛(wèi)生狀況，看看國(guó)民家里的洗手間就夠了?！边@話真有些道理。海底撈的洗手間不僅非常整潔、干凈，還有專人周到服務(wù)，看來這家餐館的整體素質(zhì)不錯(cuò)。

    陸晨陽(yáng)回到等待區(qū)不久，就有服務(wù)員笑著過來說：“先生，有空位了，勞你們久等了！”

    陸晨陽(yáng)三人剛一落座，一位女服務(wù)員就給端來兩杯酸梅湯，微笑著說?！跋壬??！边@服務(wù)員的笑容很自然親切，讓陸晨陽(yáng)倍感溫馨。

    開始點(diǎn)菜。陸晨陽(yáng)為了表示自己的大方，點(diǎn)了一個(gè)火鍋后，又點(diǎn)了好幾道菜，那個(gè)點(diǎn)菜的服務(wù)員竟然說：“先生，就你們?nèi)唬c(diǎn)得有點(diǎn)多了，吃不了。就浪費(fèi)了。如果不夠，吃完可以再加。”于是，陸晨陽(yáng)就刪了兩個(gè)。

    這一點(diǎn)給陸晨陽(yáng)印象特別深刻。他之前去其他餐廳吃飯，服務(wù)員一般都是撿貴的菜極力向顧客推薦。而海底撈的員工卻為客戶的節(jié)約考慮，看來海底撈還真有點(diǎn)不一般。

    開始就餐，由于火鍋的熱氣大。陳云濤的眼鏡被熱氣蒙住了。正要用紙巾擦，這時(shí)餐桌邊的服務(wù)員給他遞過來了一個(gè)眼鏡布。擦完眼鏡后，陳云濤正想歸還，服務(wù)員說，“先生，送給您的，您平時(shí)用著方便?！?br/>
    在就餐的過程中，不等陸晨陽(yáng)杯子里的水喝完。服務(wù)員早就主動(dòng)上來給他斟滿了，這也與陸晨陽(yáng)在其它餐館的經(jīng)歷截然不同。在其他餐廳，服務(wù)員都呆呆地站在那里像電線桿一樣，非要喊幾嗓子才來。

    在海底撈，客人有什么需求，服務(wù)人員幾乎是小跑式的過來，微笑著服務(wù)。

    陸晨陽(yáng)笑著對(duì)陳云濤、蔣江瑤說道：“就是高級(jí)酒店，服務(wù)也細(xì)致不到這個(gè)程度。今天，我真受教育了。回去以后，我要我們?cè)粕徆舅袉T工都要學(xué)習(xí)海底撈的服務(wù)管理?！?br/>
    陳云濤覺得什么公司服務(wù)管理什么的距離他這個(gè)初中畢業(yè)生很遙遠(yuǎn)，他大朵快頤狼吞虎咽地吃著，根本沒聽進(jìn)去。

    蔣江瑤眼前卻是一亮，她本來以為陸晨陽(yáng)是狗屎運(yùn)得了遺產(chǎn)才有這么多錢，現(xiàn)在看來陸晨陽(yáng)雖然年紀(jì)小，卻具備了一個(gè)企業(yè)家的品格，他能在吃飯的時(shí)候都不忘學(xué)習(xí)其他企業(yè)的管理精髓，這樣的人不會(huì)是曇花一現(xiàn)的暴發(fā)戶，她下定決心，以后跟著他混了，再也不三心二意水性楊花了。

    陸晨陽(yáng)感嘆地說道：“其實(shí)海底撈做的東西味道并不算特別好吃，之所以來的人那么多，是因?yàn)樗麄冇袃?yōu)質(zhì)的服務(wù)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能彌補(bǔ)味道的不足。

    為什么優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能彌補(bǔ)味道的不足？因?yàn)槲兜赖牟蛔銉H僅是個(gè)技術(shù)水平問題，而優(yōu)質(zhì)的服務(wù)卻是個(gè)態(tài)度問題。可以原諒一個(gè)人的水平差點(diǎn)，因?yàn)槟芰τ懈哂械褪钦，F(xiàn)象，卻不能容忍一個(gè)人的態(tài)度差，更不能容忍別人不尊重自己，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)恰恰體現(xiàn)了對(duì)客戶的尊重，讓客戶感到自己受尊重。